海笋的做法，凉拌海笋怎么做好吃，凉拌海笋的家常做法

海笋的做法如下：

炝海笋

培根卷配海笋

海笋番茄鱼块

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凉拌海笋的做法如下：

主料：

海笋（80g）、醋（根据个人口味）、辣椒（三颗）、蒜泥（根据个人口味添加）、生姜（少许切碎）、盐（少许）、糖（少许）、红油（没有可以放辣椒面）。

做法步骤：

1.海笋80g泡水，泡一晚上；

2.将调料放在碗中，加入后用热油浇盖；

3.改刀切，然后用开水烫一下；

4.加入调好的汤汁；

5.出盘。

食材 ：干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g
调料：盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许
凉拌酸辣海笋
1：干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时。
2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。
3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许
4：拌均匀即可。

主料
海笋
1.5斤
辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
胡萝卜
适量

辅料
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
白糖
适量
蚝油
适量
步骤

1.泡发海笋，一般要泡2到3小时

2.泡发的海笋切开，好入味。

3.切小料

4.加盐，醋，酱油，等其他调味酱一起拌匀。

5.所以配料拌在一起

6.倒入海笋中

7.成品！