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平底锅和尖底锅炒菜有什么区别
平底锅和尖底锅炒菜有什么区别
2025-03-23 09:38:32
推荐回答（1个）
回答（1）：
使用平底锅相对比尖底锅要省气，因为它的受热面积更大。用锅或壶炒菜烧水时，应先把表面的水渍抹干再放到灶上去，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气。锅底与灶头之间应保持2~3厘米的距离。
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