为什么白酒中要添加塑化剂?

2024-12-16 05:31:48

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回答（1）：

白酒添加塑化剂则是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。塑化剂，就是大陆汉语之增塑剂，常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。

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食用后果

香港浸会大学生物系用白老鼠作进一步研究，发现曾经服食“塑化剂”的老鼠，诞下的后代以雌性为主，并会影响其正常的排卵。

即使诞下雄性，其生殖器官较正常的小三分之二，而精子数量亦大减，反映“塑化剂”毒性属抗雄激素活性，造成内分泌失调，影响其正常生育能力。专家表示，研究可以应用到人类身上，显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性大。

塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。

塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。

1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。

2、虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。

3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。

伤害基因

塑化剂被证实会干扰人体内分泌，影响生殖系统，台师大研究团队更发现，塑化剂会造成基因毒性，会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。

降低生殖能力

DEHP塑化剂多用于塑料材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。喝一瓶问题饮料，塑化剂含量即超过容许值。

参考资料：百度百科-塑化剂

回答（2）：

在茅台酒被投资者送检塑化剂事件以来，在坊间有传言称，之前酿酒协会曾表示，越高端酒含塑化剂越高，而高端的酒则指年份酒，年份酒为了增加粘稠度及色泽，有可能添加了塑化剂。

环境化学专家、环保专家、国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，评年份酒的时候往往根据粘稠度和香味来评定酒的档次和年份，这就导致了有些企业想要用短期酒做成年份酒，就有可能添加某些物质。比如把香精加到普通白酒中，最后配制的白酒就能产生那个味道或者粘度，而这个香精里面可能就有塑化剂。

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2014年6月国家卫计委关于白酒塑化剂的风险评估结果出来，认为对饮酒者的健康风险处于“可接受水平”。

“塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短，但‘内情’不能总是秘而不宣或‘姗姗来迟’。”厉曙光说，无论是监管部门、研究机构还是行业协会，都必须保障消费者的知情权。

与欧美相比，我国对塑化剂标准、范围的研究还比较滞后。美国2009年实施“邻苯二甲酸酯行动计划”，对8种毒性明显的塑化剂加强管控；且对玩具、儿童用品、可食用产品甚至工作环境中的塑化剂含量都有明确限制。

参考资料：人民网 - 赵禹：管理层应尽快出台白酒塑化剂含量标准

回答（3）：

1、是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果，提高酒的档次。

2、塑化剂有稳固香味的作用，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。

2013年11月,国家食品药品监督管理总局就发布通知,明确要求将控制塑化剂指标等新问题列入白酒生产许可审查细则。一旦发现成品中的塑化剂含量高于卫生计生委通报的风险评估值的,一律不得出厂销售并立即停产整顿。

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目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，白酒塑化剂，跟在塑料管道和容器里停留时间的多少和频次有关系，跟高档酒、低档酒毫无关系。

白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

参考资料来源：中国新闻网--“金融”酒，挂羊头卖狗肉

中国新闻网-白酒塑化剂风险评估值是多少

回答（4）：

白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。塑化剂常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。

扩展资料：

外增塑剂是一个低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物内，可增加聚合物的塑性。外增塑剂一般是一种高沸点的较难挥发的液体或低溶点的固体，而且大多数都是酯类有机化合物。

通常它们不与聚合物起化学反应，和聚合物的相互作用主要是在升高温度时的溶胀作用，与聚合物形成一种固体溶液。外增塑剂性能比较全面且生产和使用方便，应用很广。

另外酒类或其他饮料类中出现塑化剂，也有可能属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等，消费者无需过度恐慌。

参考资料来源：中国经济网-白酒添加塑化剂对提升口感、挂杯无影响排除人为添

回答（5）：

　　塑化剂，就是大陆汉语之增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。

　　而白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。但同时也有可能是白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

　　塑化剂可使得塑胶成品具有柔软、易于弯曲、摺叠、弹性佳的性质而易于塑形，也因此黏性较PE保鲜膜为佳。此外，女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。

　　现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。外增塑剂是一个低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物内，可增加聚合物的塑性。外增塑剂一般是一种高沸点的较难挥发的液体或低溶点的固体，而且绝大多数都是酯类有机化合物。通常它们不与聚合物起化学反应，和聚合物的相互作用主要是在升高温度时的溶胀作用，与聚合物形成一种固体溶液。外增塑剂性能比较全面且生产和使用方便，应用很广。邻苯二甲酸二辛酯(DOP）和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)也都是外增塑剂。

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