小熊酸奶机冬天做酸奶怎么做不成功啊？是要把牛奶先加热还是要在容器里加水？

这样做的话再发酵需要多长时间？求高人指点！多谢！

2024-11-01 12:17:58

推荐回答（5个）

回答（1）：

你房子里又不是冬天怎么会不成功呢？我在东北上学，每天都用小熊酸奶机自制酸奶没遇到过你说的情况，说下我的观点1，容器里不能加水 2、牛奶不能放太热的，不然会烫死乳酸菌，微温的牛奶能加快发酵时间，我用的是袋装牛奶，每次做前我都把牛奶放热水里烫一会，取出来微温，然后在做酸奶，三四小时就能做好

回答（2）：

要是不明白按说明书上的做. 时间8-11小时.我们一般是晚上做上.第二天早上就好了.

加一些酸奶或菌剂,充分搅拌,然后放在酸能机里时间8-11小时就能成功. 我们就是这么做的. 做的蛮好.

回答（3）：

你加酸奶引子，或者乳酸菌了么？
酸奶做引子发酵时间是6-8小时，乳酸菌发酵时间是10-12小时~

回答（4）：

把牛奶加热，不要超过43°，再放到酸奶机发酵。希望可以帮到你。

回答（5）：

容器里加温水就好了，时间比夏天略微长点就好了