没有造成人身损害或者没有食用的，可以立即向商家主张退换，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
造成人身损害的，要按照被伤害的严重程度主张人身损害赔偿，主要包括医药费、误工费、护理费、省会补助费、残疾赔偿金，造成死亡的，还要支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。
【法律依据】：
《食品安全法》第148条规定消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
买到过期食品的赔偿一般是：
1、没有造成人身损害或者没有食用的，可以立即向商家主张退换，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
2、造成人身损害的，要按照被伤害的严重程度主张人身损害赔偿，主要包括医药费、误工费、护理费、省会补助费、残疾赔偿金，造成死亡的，还要支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。
法律依据：
《食品安全法》第148条规定消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
根据食品安全法规定买到过期食品的赔偿如下：
1、《食品安全法》第一百四十八条第二款规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外；
还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
2、《食品安全法》第一百二十四条第二项规定：经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的；
由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
资料扩展：
买到过期食品商家不赔解决方法：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
以超过商品价值10倍的赔偿。按照消费者保护法赔偿，明知道商品有问题的仍然向消费者提供属于欺诈行为。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十四条规定：依法经有关行政部门认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者应当负责退货。
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