蚕豆能不能和豆腐一起吃

2024-12-04 08:55:40

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回答（1）：

一、蚕豆能和豆腐一起吃。

二、食材：

主料:豆腐1块蚕豆100克

辅料:香菇50克
调料:食盐5克细砂糖3克白胡椒粉5克芝麻油3滴植物油适量水适量
三、蚕豆豆腐煲的做法
1.自制豆腐切小块，也可以外买现成的豆腐
2.锅中放油，煸香新鲜蚕豆瓣和香菇，冲入开水，放入豆腐块
3.大火催浓汤汁后，转小火约炖10分钟，出锅前放盐和少许细砂糖，撒白胡椒粉，淋少许香油提味，出锅即可食用（也可以盛入铸铁锅，上桌食用时还是微沸状态）

四、成品展示：

回答（2）：

蚕豆和豆腐可以一起吃。做法如下：

蚕豆木耳豆腐煲

-材料-

豆腐、香菇、木耳

蚕豆、姜、盐、蔬果粉

胡椒粉、香油、淀粉

-做法-

1. 香菇用热水泡发，木耳凉水泡发，摘去根部洗净，分别放开水锅里焯一下，捞出切小块；

2. 蚕豆洗净，姜切成末；

3. 豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下，沥水待用；

4. 锅内放底油，下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆；

5. 放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下；

6. 将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干；

7. 用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅。

回答（3）：

可以

回答（4）：

应该可以