喝板栗猪肚汤的好处

可以起到健脾胃，益肾，调经的养生作用，全家都可以食用。

栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。

板栗猪肚汤具体做法如下：

1、猪肚洗净焯水后备用，并且准备好其他食材：胡椒、栗子、香菜、盐；

2、先用锅把胡椒小火干炒一下，炒出香味后盛出锅用刀拍成碎末；

3、将拍好的胡椒装进猪肚里，并绑好头尾；

4、然后将猪肚放入高压锅内，同时放入栗子，并加入适量的清水；

5、高压锅大火开炖，待高压锅上气后，稍稍调小点火，继续煮20分钟；

6、等待高压锅下气后，将猪肚取出，对半切开。切成合适大小；

7、把切好的猪肚放回汤里，加入适量的盐、香菜调味，即可食用。

一、板栗功效：有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

二、猪肚功效：含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

以下是板栗猪肚汤的做法：

主料：猪肚1个、板栗500克、红枣16颗

辅料：姜1块、盐2克、枸杞3克

步骤：

1.先把食材准备好。

2.买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟，用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉，揉搓一分钟左右，再用清水洗净，重复一遍。

3.把猪肚外侧翻过来，切掉猪肚上的油脂，再撒上两勺盐，揉搓一分钟左右，清洗干净，再重复一遍。再抓两把面粉揉搓一分钟，清洗干净。

4.把猪肚内侧翻过来，撒上两勺盐，揉搓一分钟左右，清洗干净。猪肚就洗完了，内侧用面粉揉搓两遍，用盐揉搓一遍，外侧用盐揉搓两遍，用面粉揉搓一遍，猪小肚也是一样。

5.猪肚冷水入锅，拍一块姜放进去，焯水五分钟，再用温水洗一遍就很干净了，一点异味也没有。

6.猪肚放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，第一次是两小时。

7.两小时煲汤结束后，把猪肚捞起，晾至不烫手的时候，切成条再放回锅中。

8.把板栗剥好

9.把红枣去核洗净和板栗一起放入锅中，再次选择煲汤键，设置煲汤时间半小时。

10.最后十分钟放入洗净的枸杞，煲汤结束后再撒入盐拌匀，即可出锅享用。

参考资料来源：百度百科—板栗

参考资料来源：百度百科—猪肚

一、板栗功效：有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
二、猪肚功效：含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
以下是板栗猪肚汤的做法：
主料：猪肚1个、板栗500克、红枣16颗
辅料：姜1块、盐2克、枸杞3克
步骤：
1.先把食材准备好。
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2.买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟，用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉，揉搓一分钟左右，再用清水洗净，重复一遍。
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4.把猪肚内侧翻过来，撒上两勺盐，揉搓一分钟左右，清洗干净。猪肚就洗完了，内侧用面粉揉搓两遍，用盐揉搓一遍，外侧用盐揉搓两遍，用面粉揉搓一遍，猪小肚也是一样。
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6.猪肚放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，第一次是两小时。
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7.两小时煲汤结束后，把猪肚捞起，晾至不烫手的时候，切成条再放回锅中。
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8.把板栗剥好
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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%9D%BF%E6%A0%97/6064?fr=aladdin#9"target="_blank"title="百度百科—板栗">百度百科—板栗
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8C%AA%E8%82%9A/3542877?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科—猪肚">百度百科—猪肚

你可以试试山药板栗猪肚汤。
山药板栗猪肚汤:
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
【配料】生姜料酒精盐适量
【制作方法】(1)鲜山药去皮，洗净，切块待用。(2)栗子去皮洗净待用。(3)猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
1.山药（淮山薯）益气健脾；
2.板栗可以益气。血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
3.猪肚具有治虚劳羸弱，脾胃虚弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数或遗尿，小儿疳积的功效
....（如果你喜欢我的回答，给我的回答采纳选最佳回答，谢谢）...