芜菁是什么?

2024-11-09 02:54:11

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回答（1）：

芜菁
词语芜菁
拼音 wú jīng
解释 1.植物名。又名蔓菁。块根肉质，花黄色。块根可做蔬菜。俗称大头菜。
浙江地区叫大头菜芜菁（芜菁甘蓝）是一种植物，全国均有种植。过去在农村多喂猪或淹咸菜，芜菁籽可入药，功效：强肝利消化等。大头菜嘎蔓菁有很多种，根可以吃。有的品种个头很大也有个头很小的，味道很奇怪。蔓菁和油菜同属于十字花科芸薹属，但是油菜是用种子榨油的，蔓菁是吃根的。

回答（2）：

大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头，是根用芥菜。