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五花腊肉的做法

2024-11-28 21:56:46

推荐回答（4个）

回答（1）：

用料：

五花猪肉500克、甜面酱250克、料酒少许、葱1根、姜15克、另有塑料绳、毛头纸

制法：

1、将肉洗净，切33厘米左右长、3.3厘米宽、3.3厘米厚的条。

2、将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。

3、把肉条放甜面酱中浸2小时。

4、完成后用窗户纸分别把每一条肉包严，用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即好。

回答（2）：

食材明细
湘西腊肉五花肉300g

红辣椒50g

盐、料酒、天然香辛料适量
1. 腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···（为了让腊肉退盐、并且变软，便于后续加工）
2. 捞出洗净切片备用
3. 红辣椒洗净切段
4. 锅里下油、生姜、大料煸炒出香味
5. 下腊肉加料酒香辛料翻炒，最后下红辣椒。腊肉自带咸味，不用再放盐哦！感觉是外焦里嫩即可起锅。

回答（3）：

也许是你切得太厚了

回答（4）：

放酱油