我用玉米面和小麦粉蒸的馒头为什么像死面？

2025-03-29 13:50:38

推荐回答（5个）

回答（1）：

用玉米面和小麦粉蒸的馒头像死面一样，第一个原因可能是没有放酵母，第二个就是在蒸的过程中，水蒸气掉馒头上。

回答（2）：

因为你在蒸的馒头当中添加了玉米面，玉米面即便是发酵好了的面蒸出来也是比较硬，像死面一样

回答（3）：

应该是面没有发起来，然后比例不对，用玉米面和小麦粉蒸馒头是一定要少放玉米面，1/3的玉米面儿和2/3的小麦粉搭配是最好的。然后面粉发好后再去蒸馒头，就不会像死面儿的了。

回答（4）：

你用玉米面和小麦粉蒸的馒头之所以像死面，是因为里面没有放发酵粉呀，你多放一些发酵粉就可以了

回答（5）：

用玉米面和小麦粉蒸的馒头，像死面的话，可能是你的苏打粉的比例放的不对，还有就是没有将面放炮了之后制作建议你再重新做一次。