做现磨豆浆的黄豆要先煮熟吗

2024-11-16 06:34:39
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回答(1):

豆子在磨制前先给煮一下,就是把豆子煮熟了,这样做的豆浆没有豆腥味,豆浆的味道非常浓,而且出浆率会大大提高。
其实用黄豆,黑豆,绿豆,红豆都可以做豆浆,不同味道,营养是一样的丰富。

磨的方法是一样的,把豆子泡一天(豆子泡发)后煮熟,然后放机器里做就可以。喜欢花生的味道可以把花生放一起搅,煮出来香味特别浓。

滤出来的豆渣可以加两个鸡蛋,少许面粉,糖或盐,搅匀后摊豆渣饼,做早餐或晚餐的主食都可以,属于粗粮,好吃又营养,不要浪费哦~

回答(2):

不用煮熟,直接用生黄豆就可以,然后再加热煮豆浆。
豆浆的营养价值:

脑血管保健液
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
降血糖
豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。
养颜
现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老达到美容效果,并能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。

回答(3):

不用煮熟,黄豆煮熟了是磨不出豆浆的。不过要先用水将黄豆泡7、8个小时,你可以在前一晚将干黄豆用冷水泡发了,第二天才再磨。

回答(4):

熟的黄豆是磨不出豆浆的 现在的豆浆机都是很先进的把干豆放里面加适量的水就可以了 如果不是这种那就要先把黄豆洗完泡发《就是黄豆看起来涨了》再磨

回答(5):

不用,要泡发