白萝卜能和绿豆一起煲汤吗

2024-11-07 02:37:12
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回答(1):

可以的,可以做成白萝卜绿豆汤。具体步骤:

主料:白萝卜200g、绿豆50g 辅料:冰糖适量

1、准备好原料。

2、将白菜胆、白萝卜洗净,切成片。

3、先将绿豆洗净,放入锅中加水,用中火煮至半熟。

4、白菜、萝卜加入绿豆汤中。

5、同煮至绿豆开花、白菜、萝卜软烂。

6、做好的白萝卜绿豆汤。

回答(2):

可以啊 绿豆萝卜炖排骨: 功效:有清热化痰、止咳、下气宽中、解毒的功效。 食材:排骨、绿豆、白萝卜 调料:猪油、食盐 饮食宜忌:一般人均可食用。止汤适用于春季风温袭肺而致的大叶性肺炎、高热烦渴、咳嗽痰中带血等症。 温馨提示:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜、以免药效相反,起不到补益作用。白萝卜不宜与胡萝卜同煮,会破坏白萝卜中的维生素C。 绿豆知识介绍: 别名:青小豆、植豆 绿豆,为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成熟上市。 绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 绿豆营养分析: 1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需; 2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛; 3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; 4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病; 5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒; 6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。 绿豆适合人群: 一般人群均可食用 1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用; 2. 绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。 绿豆食疗作用: 绿豆味甘、性凉,归心、胃经; 具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效; 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 绿豆做法指导: 1. 绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃; 2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心; 3. 用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料; 4. 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到 破坏,降低清热解毒功效; 5. 绿豆忌用铁锅煮。 使用提示:每次40克

回答(3):

白萝卜可以和绿豆一起煲汤。
材料
大米80g,盐2g,绿豆50g,糯米20g,枸杞5g,白萝卜30g,白萝卜叶适量。
做法
1、把大米、糯米、绿豆提前一夜用清水浸泡。
2、白萝卜洗净、切块;白萝卜叶洗净;枸杞洗净,备用。
3、将清水倒入锅中,再放入白萝卜、白萝卜叶,煮15分钟,再取出白萝卜、白萝卜叶,留汤水备用。
4、把泡好大米、糯米、绿豆放入煮好的汤水中,用大火煮开后,转小火煮至大米、绿豆开花,粥变粘稠。
5、再把枸杞放入粥里,加入适量的盐,煮5分钟,即可。

回答(4):

可以的,红萝卜含丰富维生素,绿豆有清热解毒作用,再加些玉米、密枣、猪骨一起煲,味道还不错呢。

回答(5):

可以啊 具有清热解毒的作用