通风的馒头和密封的馒头哪个更容易发霉

2024-11-03 02:35:03

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回答（1）：

密封的馒头更容易发霉。通风的馒头，水分含量会降低，所以发霉风险更低。
发霉需要三个条件：霉菌；营养源；合适的环境。
霉菌孢子在空气，水等自然环境中无处不在；
霉菌属于真菌类，生长也需要营养，被套主要是棉麻等做成，本身就富含各种营养；
霉菌生长繁殖需要合适的温度湿度环境，霉菌在湿度90%以上，水含量18%，温度25-30℃的环境中极易生长。
可根据以上条件预防发霉，也可以使用一些防霉剂来避免发霉

回答（2）：

密封的馒头更容易发霉
因为通风的馒头，会因为风把馒头里的水分带走，馒头就变硬了，没有水分细菌不会滋生不会坏。密封的里面有水分，又密封上了，细菌就把馒头当成自己的温床了。

回答（3）：

密封的会发霉，除非抽真空。