石磨全麦粉主要优点是低温低速研磨，因此能保留食材中的绝大部分营养成分，而机器是高温加工，会破坏面粉中的营养成分而且石磨面粉不使用任何添加剂，是真正意义上的纯天然绿色食品，对人体是有好处的。电动石磨大小不同功率也不同的，小一些的石磨可以家用
