海底椰干片为什么煮不熟

1、海底椰怎么煮不烂

一般来说,大家常常买到的海底椰都是冷冻的,在解冻之后就可以直接用来煲汤,因为海底椰比较硬,所以煲汤的时间也需要更长一些。一般大家常见的海底椰都是冷冻的,在煲汤前最好将海底椰用温水泡一下,这样更容易熬软。
2、海底椰怎么煲汤好

2.1、海底椰土鸡煲枸杞的做法

2.1.1、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。

2.1.2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时。

2.1.3、取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。

2.2、杏仁南瓜海底椰汤的做法

2.2.1、南瓜去皮、去核后洗净,切件;洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。

2.2.2、陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。

2.2.3、将清水煲滚,放入全部材料,煲滚后改慢火煲约3小时,下盐调味即可。

因为太硬了，煮之前必须先泡一晚上。

海底椰夏季常见的汤料之一，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。它是一种生长在泰国原始森林中的野果树，有雌株与雄株之分，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。

海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。

海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。

海底椰是南方人煲汤的时候比较常见的一种材料，分为干，湿两种。
干海底椰，只能作为煲汤的配料，不能直接食用。
湿海底椰，炖好以后是可以直接吃的。

海底椰并非生于海底。

海底椰也叫海椰子、复椰子，其原产于非洲塞舌尔的普拉兰岛及库瑞岛，是当地一种特有的棕榈，更堪称为塞舌尔的国宝。已禁止出口，只可在本地用作观赏及装饰。而如今在商品上根据产地分的话，除了非洲海底椰，还有另一种就是泰国海底椰了，而市面上能购买得到的也是泰国产的海底椰。果肉是白色半透明的，表面光滑。而除了鲜海底椰外还有海底椰片。

海底椰片为棕榈科复椰子Lodoicea maldivica Persoon的种子刨片加工干燥品，其组织学研究前已有报道。市场上常见食用海底椰片的颜色为淡黄和白色的。白片止咳清肺效果较好，没有什么味道；黄片主要是养颜润燥。

海底椰并非生于海底，滋润除燥好处多
海底椰片

吃海底椰的好处？
其实不论是鲜海底椰还是海底椰片，也有很丰富的营养和氨基酸，对人体是很有益的。因此，大家可以根据自己的需要去选择。

清热除燥
海底椰性寒味甘，有清热除燥的作用，可用于热病之后余热未清、虚烦不安、精神烦躁等症，尤其适合热性体质。