A、病毒没有细胞结构，是由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成的，故A错误．B、病毒必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，为了预防禽流感，不能食用煮熟的鸡蛋和鸡肉的说法错误．故B错误．C、预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等．没有必要不管是否处于禽流感疫区，都应将禽类扑杀掉．故C错误．D、当出现流感症状时，应及时就医，不擅自服药治疗，符合传染病的预防措施．故D正确．故选：D．
