由M中的不等式解得：x＞2或x＜-2，即M={x|x＜-2或x＞2}，由N中的不等式变形得：（x-3）（x+1）＜0，解得：-1＜x＜3，即N={x|-1＜x＜3}，∵全集U=R，∴?UN={x|x≤-1或x≥3}则M∩（?UN）={x|x＜-2或x≥3}．故答案为：{x|x＜-2或x≥3}
