收押金，本身是违反《劳动合同法》第5条规定的，没有签订劳动合同，劳动者还可以主张双倍工资，所以建议你尽快与劳动者协商一致，达成和解为好，否则损失更大。
根据劳动合同法的规定，任何单位用人都不许收缴押金，所以你的做法是违法的行为，而你没有与员工签订劳动合同，根据劳动合同法的规定，你要支付双倍的工资，同时还要补交社保，考虑到美容院的情况，我建议你与员工协商，这样在私下解决为佳，不然的话，你的损失会更大。
不给员工，员工敢会克砍你。
你要证明工资、押金分别是多少，你实际给了多少。
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