羊腰汤怎么弄？

食材准备：菠菜150克、羊腰1个、油适量、盐1勺、料酒1勺、生粉1勺、姜适量、鸡精半勺。

注：

1、羊腰要去掉里面的白色筋膜，要不吃起来会有膻味。

2、羊腰加料酒和生粉，能去异味，煮出来更滑嫩。

3、菠菜易熟，不要久煮。

步骤——

1、羊腰洗净切片，加盐，料酒和生粉腌一下。

2、准备把菠菜。

3、菠菜去根洗净。

4、锅加水，放入姜丝和油烧开。

5、加入菠菜。

6、菠菜煮熟后捞出。

7、汤里加入羊腰，大火煮开。

8、加入菠菜，加盐和鸡精调味即可。

9、成品。

清汤羊腰 羊骨500克 　　羊腰子100克 　　料酒10克,大葱15克,姜10克,味精2克胡椒粉1克,盐4克,香油1克教您羊骨羊腰汤怎么做，如何做羊骨羊腰汤才好吃　1. 先将新鲜羊骨洗净，用刀背砸断或砸碎，备用。 　　2. 将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片； 　　3. 羊腰片与羊骨同放入砂锅，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫； 　　4. 烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨1.5小时； 　　5. 待羊骨汤汁浓稠时加味精、胡椒粉、精盐，拌和均匀，淋入麻油即成。 　对肾阳虚型骨质松症尤为适宜。 如果可以接受酸汤味，可以加点白醋，更好。

羊腰汤的做法如下：
主料：羊腰200克、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。
辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、五香粉5克、醋10毫升、黄酒10毫升、鸡精3克。
1、将羊腰洗净切丝，葱姜蒜切末。
2、在羊腰丝中加入盐、酱油、五香粉、醋、黄酒腌制10分钟。
3、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。
4、蒜香味炒出后，将羊腰加入到油锅中翻炒。
5、翻炒几下，加入适量水烧开，再煮5分钟，关火调入少许鸡精即可。

主要是口味重不重，注意先用开水清洗，其他和楼下类似