通过上述表达，我认为你目前签订的三方协议是企业用工的三方协议，此协议属于大学生实习协议，在劳动法里面是受保护的，因你只在三方协议上盖章已经建立了双方的雇佣关系，如果要重新签订三方协议需拟定前三方协议的解除的书面文件即可。补充：目前校方要求签订三方协议主要是为了学校的就业率问题，如果你已经签订三方协议，此协议会通过校方递交教育局审批来评估此校的就业率。希望能帮到你。
