当然能吃的，但要先把白毛撇去，白毛覆盖的时间长，泡菜就会变味。长白毛的原因可能是温度高，或者用不干净的筷子取泡菜，这些都要避免。另外，泡菜汤要充足，否则味道不好。
泡菜没有变味就能吃的,但要及时把白毛撇掉然后往坛内滴几滴白酒再适当加点白盐.日后不要让带油的筷子去取泡菜的,这样就不会再出现白毛的.
不能吃.这表明泡菜里有水进入,有细菌生成了.
问题不大。你往坛子里面滴几滴酒，过两天就没有了。
能吃很正常的事情
