番茄鸡蛋汤怎么做?番茄热水烫中间切十字,剥皮,切丁,锅中烧油爆香葱白,加入西红柿,鸡蛋搅拌均匀,加入调料。
番茄蛋汤看似简单,原来也有窍门
上边的做法不错,不过番茄最好多翻炒一会,那样味道会好一点
材料: 西红柿一个或者半个(做汤不需要太多)切小块 一个鸡蛋打散 两根香菜切末 紫菜适量 一瓣蒜切碎 盐 味精 香油
首先锅里倒少量油(很少一点点就可以)烧热放蒜末煸下锅
然后放西红柿煸炒一下,炒出汁水便加水和盐烧开,开锅后倒入打散的鸡蛋,再次等水开后将紫菜撕开放入,同时放入香菜末,味精,关火淋上香油就可以了.
(我一般是要煸锅的,你也可以不煸锅,直接加水烧开放西红柿块煮)
我个人认为不要加水淀粉的好.不喜欢那种稠稠的样子,而且我觉得,西红柿汤加葱末味道不好...
大家说的都可以做熟,但好不好喝我没喝他们做的也就不敢妄加评判了,起码我觉得犯了一个致命的错误,如果不信你可以按他们说的试试,一试便知,但是哪里我不能说,呵呵,因为做饭靠摸索,这样会越做越好吃的!