蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

娃娃菜用开水煮一下，粉丝打底白菜放在最上面，然后把炒好的蒜蓉酱放到上面，用大火蒸几分钟就可以出锅

简单几步教你做出好吃的蒜蓉娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜
材料：
　　娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
　　调料：
　　油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。
2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。

蒜蓉娃娃菜
　材料：

　　娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量

　　做法：

　　1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

　　2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

　　3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

　　4、锅中放适量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油烧至5成热时将蒜末放入

　　5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

　　6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

　　7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

用料：娃娃菜，粉丝，大蒜，剁椒，生抽，蒸鱼豉油
做法：将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量），然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤，可以直接放清水，大火烧开后关火；将炒好的调料汁倒入小碗中备用；将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜时掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做？大白菜洗干净切小块，准备蒜末小米辣，锅中起油，把蒜末爆香，加入生抽白糖盐，然后摆盘。