燕窝怎样炖

2025-03-09 20:50:44

推荐回答（5个）

回答（1）：

燕窝冰糖粥的做法详细介绍菜系及功效：肺气肿食谱口味：甜味工艺：煮燕窝冰糖粥的制作材料：主料：粳米60克辅料：燕窝10克调料：冰糖60克教您燕窝冰糖粥怎么做，如何做燕窝冰糖粥才好吃1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物； 2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用； 3. 将粳米淘洗，放入锅内； 4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮； 5. 水开后放入燕窝煮约1个小时； 6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可。小帖士-健康提示：本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。小帖士-食物相克：粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：煮白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料：主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克辅料：白果（干）50克,陈皮10克调料：盐3克教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做，如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃 1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。 2. 鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。 3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。 4. 陈皮和瘦肉用水洗净。 5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示： 1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用； 2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部； 3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。小帖士-食物相克：白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。冰花燕窝汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心老人食谱美容菜谱补虚养身食谱产后调理食谱口味：甜味工艺：蒸冰花燕窝汤的制作材料：主料：燕窝50克调料：冰糖400克冰花燕窝汤的特色：燕窝瓢浮，入口滑嫩。教您冰花燕窝汤怎么做，如何做冰花燕窝汤才好吃 1. 燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中； 2. 碗放入蒸笼，蒸15分钟； 3. 锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开； 4. 除去泡沫，把糖倒在小汤碗内； 5. 蒸好的燕窝倒进汤碗中，与小汤碗的糖水同时上桌； 6. 食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。

回答（2）：

烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

回答（3）：

冰糖杞圆炖燕窝用料:燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。做法 (1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。 (2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。 (3)将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同1碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。 (4)待锅内水开后，先用中火炖1小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。 (5)炖好后取出，温后服食。功效:补血养颜，润肺止咳。适应症:心悸失眠，头晕目眩。

回答（4）：

直接清炖就可以了炖煮好之后再勾兑其他的一起食用

回答（5）：

燕窝需要清炖哦炖煮好之后再加任何你想吃的食材一起食用

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