琼脂和鱼胶粉做果冻有什么区别

2025-04-14 09:57:09

推荐回答（3个）

回答（1）：

琼脂和鱼胶粉都是无色无味的凝固剂。使用起来是没有不同的。

回答（2）：

琼脂做出来的没鱼胶粉做出来的软，Q，而且透明性差。。所以，琼脂适合做布丁，鱼胶粉才适合做果冻。。。营养方面各有千秋。。。做果冻最简单的就是加粉。。加水搅拌。。。先少放点粉，多点水。。多试下就行了。。室温下无法结成胶块的话，可以放冰箱。。。

回答（3）：

琼脂是植物性的,作出来比较软塌塌,
鱼胶粉动物性的,更加有胶质感
做果冻其实最简单就是你去买些QQ糖放果汁或者牛奶里面煮化了再放冰箱冷却就做成了.
因为QQ糖含有果胶.