中国古代掌管农业的神是谁？

后稷。

后稷（周始祖），姬姓，名弃。父帝喾，母姜嫄（“帝喾有四妃，元妃姜嫄生后稷，同母弟曰台玺”）。《山海经》:帝俊生后稷，按照诗经记载为上帝之子。

后稷少年时，被父母所弃，但却有神异一路保护，《诗经大雅生民》描述后稷是踏着上帝脚印生存出来的，后被唐尧提携为相（晋语辰以成善后稷是相）。

唐尧封后稷与有邰（古籍有三种说法:一说虞舜封后稷有邰，一说成汤封后稷有邰），曾在尧舜时代为相，是第一个建立国库粮食储备和畎亩之法，放粮救饥，（一说后稷周弃是始作解梦）赐给老百姓种子，教民耕种，被认为是上古时代功德最大的三公之一，拯救民众免受饥荒灭种。

扩展资料：

上古西方周民族所奉祀的祖神和农神名叫“弃”。弃又命名为“后稷”。稷，即粢，俗称“粟”。周人的农业生产是从种植稷开始的，稷是百谷中最重要的一种农作物。汉蔡邕《独断》云：“周弃亦播殖百谷，以稷五谷之长也，因以稷名其神也。”

周人祭祀的农神叫“稷神”。在我国古代的典籍和绘图中，许多神是人和动物的结合体，如创世神伏羲、女娲是人首蛇身，道家天神西王母是豹尾虎齿人身，人和植物结为一体的神祇比较罕见。

江苏连云港将军崖有幅岩画：大地上生长呈辐射状的农作物，上面是生有双目似有嘴鼻的人面像，也有只有双目而无脸的轮廓的，但都有一根直线和下面农作物相连接，人面像俨然成了农作物结出的果实。有专家把这幅岩画称为“稷神崇拜图”。

那炯炯有神的双眼，成了活生生的植物之神，这直观生动的形象说明“后稷”的命名是对农作物稷崇拜的结果。

参考资料来源：百度百科-后稷

当康又称 牙豚，是 中国 古代 神话传说中的 神兽之一，是一种兆丰穰的 瑞兽。
中文名
当康
别名
牙豚
类型
古代瑞兽
出处
《山海经·东次四经》
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神兽寓意历史记载后世影响
外貌形态
当康是一个“其形如 猪，身长六尺，高四尺，浑身青色，两只大耳，口中伸出四个长牙，如 象牙一般，抱在外面”的怪兽。
神兽寓意
当康是中国古代神话传说中的 瑞兽，传说在丰收的年岁里鸣叫着自己的名字跳着舞出现。
历史记载
《山海经·东次四经》：“钦山，多金玉而无石。师水出焉，而北流注于皋泽，其中多鳝鱼，多文贝。有兽焉。其状如豚而有牙，其名曰当康，其当康鸣自叫，见则天下大穰。衔懿行云：“当康大穰，声转义近，盖岁将丰稔，兹兽先出以鸣瑞。”
胡文焕《山海经图说》云：“钦山中有兽焉，状如豚，名当康，其名自呼。见则天下大穰。韩子曰：穰，岁之稔也。”
《 骈雅》云：“当康， 牙豚也。” 郝懿行注：“当康大穰，声转义近，盖岁将丰稔，兹兽先出以鸣瑞。”
《 太平御览》九百十三卷引《 神异经》云：“南方有兽，似鹿而豕首有牙，善依人求 五谷，名无损之兽，所说形状与此兽近，当即此。”
《 图解山海经》：“山中栖息一种野兽，其外形象猪，却长着大獠牙，名字叫当康，它发出的叫声就像在呼唤自己的名字。传说天下要获得丰收的时候，它就从山中出来啼叫，告诉人们丰收将至。所以它虽然样子不太好看，却是一种瑞兽。”
郭璞《 图赞》:“当康如豚，见则岁穰。”
后世影响
“当康大穰”为丰收鸣瑞，是农耕时代所祈望的喜事。数千年来，农业生产直接关系着广大农民的命运，而猪又是一种重要的家畜。在民间每当除夕夜晚，有“ 肥猪拱门”之说，是作为农业丰收的象征

中国古代掌管农业的神是谁：
神农，农业的开创之神。《周书》说，神农之时，天雨粟，神农得到天上降下的粟种，开始了农业生产。其实，所谓神农，并非某神之专名，神农就是农业之神的意思，就像后土意为土地之神的意思一样。神农的功绩除了发明农业之外，另一个重要的业绩是发明医药，即所谓神农尝百草，因此神农又被祀为医药之神。 因为神农是农耕的发明者，而农耕离不开牛，所以世传神农是“人身牛首”。 神农又被称为炎帝，即所谓炎帝神农氏，其实，神农和炎帝原本不是一回事，炎帝本为南方之神，五帝之一，属于天帝系统，与神农无关，但由于古代农耕离不开火，即所谓火耕，所以就把神农和炎帝混而为一了。

是姜螈的孩子弃，相传他是周朝始祖，姜螈踩上巨人足迹生弃，以之不祥而弃之于山林之中，得到凤凰之翼护而存活再度被抚养成人，于是周朝把凤凰当做他们的图腾，弃是三皇五帝时代的人，司农事的大官，后来赐名后稷，是不是神我就不知道了，反正不是神农氏，炎帝神农氏头上两只兽角，也是一个上古神袛，遍尝百草，和黄帝一样统领着一个大部落，最后白给他合并了，应该算是医药事业的先祖吧？

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