竹笋有什么营养价值

竹笋在我国自古被当作“菜中珍品”。过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃局竖早一餐笋要刮三天油”。其实笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量桐雀很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，纤肢有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的时尚MM视作减肥的佳品。

竹笋的营养价值是促进消化、补充营养、润肠通便等，在生活中可以适当吃，但是要避免吃太多。

1、促进消化：竹笋属于是生活中比较常见的一种蔬菜，里面的营养物质非常丰富，适当吃的情况下可以起到开胃的作用，也可以促进食物消化以及吸收，改善腹部胀痛以及消化不良的表现。

2、补充营养：竹笋里面蛋白质含量非常丰富，也具有膳食纤维和钙物质，通过适当吃竹笋可以起到补充营养的作用，还可以增强自身的体质。

3、润肠通便：如果经常出现大便干燥以及排便困难等症状时，可以通过适当吃一些竹笋改善，竹笋能起到润肠通便的作用，促进大便的排出。
竹笋通常有改善便秘、增加营养、改善高血压等功效，性寒味甘，是一种比较常见的蔬菜。

1、改岁举善便秘：当中含有较多的膳食备皮纤维，能够抑制饥饿感，还能够帮助消化治疗便秘，对于消化系统健康有好处。

2、增加营养：竹笋里面含有较多的植物蛋白以及维生素和微量元素，起到增加营养的作用，还能够使身体的免疫力提高。

3、改善高血压：其中钾含量较丰富，能够调节体内血压，对于血压健康有较大的帮助。

除此仿雀差以外，竹笋还能够起到增强免疫力、预防便秘、减肥等功效。

竹笋作为一种常见食物由于其味道鲜美，营养价值丰富收到大家欢迎。竹笋属于药食同源类食物，因此除可以食用外还具有药用价值，可以用于治疗脾胃疾病。
1.开胃健脾：竹笋内含有许多含氮物质，其中一类白色含氮物质构成了竹笋独有的清香味道，同时，这种物质还具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、不思饮食等病症。
2.通肠排便：竹笋甘寒通利，其中所含有大量植物纤维，可以起到很好的增加肠道水分贮留量以及促进胃肠蠕动的功能，可以降低肠内压力并减少粪便黏度，使粪便变软、排出通畅，可以用于治疗便秘
3.消瘀化痰：竹笋具有低困如糖、低脂、富含植物纤维的特点，具汪唯启有良好的清除体内多余脂肪、消积化滞、消痰化瘀的功效，对于痰浊瘀血阻滞于内引发的高血压、高血脂、高血糖等三高症有良好疗效，而且药理研究还表明，竹笋对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

竹笋的营养价值主要有以下几种：1.可以促进胃肠的蠕动功能，可以帮助消化，具有改善便秘的作用。2.竹笋中含有大量的纤维素、氨基酸、微量元素等营养物质。具有滋阴养血的功效，适合血虚的患者服用。3.可以通利血脉，利九窍，山尺具有消食化积的功效。4.清肝明目，对于肝血不足引起的近视、眼干、眼涩具有很好的缓解作用。

要说竹笋的功效，那么首先得先从它的性质开始说起。
因为它里面所含有非常晌谈多的蛋白质，维生素，还有微量元素，所以常吃它们对宴好碰于袜仔我们的身体来说有非常多的好处。
并且它可以帮助我们提高身体的免疫力。

“竹笋”让雀迅，大山里面的好食材，营养价值很高，夏坦此天一定要多岁毁吃