请教钢琴达人，这个五线谱符号什么意思？

你是说这个图片的第三小节吧？那是两个不同的声部。
那个小节的左手部分分两排，上面那排是四分休止符和四分音符的那一排，下面那排是两个二分音符的那一排。而这两排就分别是两个声部。在钢琴谱中，一只手弹两个声部的情况并不少见。那两个声部在演奏时是同时演奏出来，但每个声部是一层，这种声部的写法让你体会到了钢琴音乐纵向的丰富感和逻辑感。
至于你说的加起来不是四拍，我不知道你是怎么数的。加起来明明是四拍呀。这里要注意：既然是两个声部，所以应该是每个声部加起来都是四拍。先看第三小节的左手的上排，每个四分休止符占一拍，每个四分音符也占一拍，所以这个声部一共是四拍。再看第三小节左手的下排，每个二分音符都占两拍，所以这个声部一共也是四拍。所以，乐谱的节拍是没有什么问题的。
那么，这种多声部的地方怎么弹呢？还是以第三小节为例。由于那两个声部都要由左手来完成，所以需要使用踏板。弹那个二分音符的双音la时踩下右踏板，然后左手就可以抬起来去弹那个mi-la-do和弦了，这样一来那个二分音符就被成功地延长下来了。然后弹双音sol时，换一次踏板（即再踩一下踏板），然后后面就重复同样的动作就行了。换踏板的目的是保证和弦变的时候听起来不至于很浑浊。
Coda的意思是“尾声”，在这里“Coda”是和那个“D.S.”连用的，意思是：你弹到“D.S.”处时，先不要弹“Coda”那部分，而是先从之前的标有一个像“S”一样的记号的地方开始弹（就是这个：http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=d%2Es%2E+coda&in=2094&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=1&rn=1&di=31516346940&ln=33&fr=&ic=0&s=0&se=1&sme=0，这个链接中的图片的第一小节末尾的上方的那个记号），直到弹到标有“ToCoda”的地方时，直接跳到“Coda”处开始弹，然后一直弹到曲终。那个“S”记号和“ToCoda”标记在你提供的截图中没有，而应该在之前找，所以你到时候要是找不到的话可以把谱子给我，我帮你找。
还有什么不明白的地方可以再问我。：）