果实在包装、运输过程中，要遵循小包装、多层次、留空隙、少挤压、避高温、轻颠簸的原则。装果容器应采用较浅的透气篓筐、纸箱、果盘等。
鲜销鲜食果实：包装选用有透气孔的聚苯乙烯盒或做成一定规格的纸箱，包装规格为特级和一级果每盒不超过125g，二级果每盒250g或500g。
加工用果实：使用大规格的透气型塑料框或浅的周转箱、果盘等直接包装运输至加工厂。
果实运输应采用冷链，运输过程保持10℃以下温度。装运时应轻装、轻卸，并防止挤压、颠簸。
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