豆制品的豆腐浆、豆腐皮、豆腐渣、豆浆锅粑等，都作药用(注意：豆浆要煮透，煮之不透吃了易引起中毒)。【性味】甘、咸、寒、平。【成分】含蛋白质、脂肪、糖、烟酸、维生素B、氨基酸。【功用】宽中益气，清热散血，消胀利水。
