糯米做较甜一些，但大米甚至玉米也可以做，一般是两斤米加两斤水，晚上用电饭煲煮熟后（不用隔水蒸）放凉，早上起来再拌入400g凉开水，4g安琪甜酒曲，夏天24-36小时就可以食用了。
酒酿是用糯米饭发酵而成，酸甜味美，营养丰富，做法分享给大家
都可以，我认为糯米更好吃。
糯米啊
