遇到欠钱不还并且找不到对方的时候，应该搜集真实的证据，比如借款合同、借款借据、欠钱欠条等，在诉讼时效内向法院起诉。这样做，一是可以中断诉讼时效，二是法院可以媒体公告的方式送达，也可以根据实际情况决定是否缺席判决。如果缺席判决的话，以后找到被告人了，就可以直接进入执行程序。
