高压锅的止压阀没掉下来,说明里面的压力还高,此时最好不要人为强行排气,特别是高压锅里煮的是汤类或是稀饭,强行排气有可能造成锅里的汤冲出来,一是容易烫伤,二来造成浪费。若急于开盖,最好的加速办法是用一张浸过水的毛巾盖在高压锅盖上,或是洒点水在锅盖上,加速冷却,可以减少等待时间,
工作中产生的压力开盖前必须要泄完,否则锅体是不会分开打不开盖子的,如果要快点开盖就手动把排气阀调到泄气位置就好了,一般一分钟左右就可以开盖了,自动泄压的话一般都15分钟以上的。