鲟形目鲟科鲟属的1种,因模式产地是中国而得名。又名鲟鲨,大腊子。一般成鱼体长2.42~3.25或1.69~2.5米;体重148.5~378或38.5~189千克,最大个体重达500千克以上。体长,呈梭形。吻尖长,吻部腹面中央有须2对。尾歪形,上叶特别发达,体具5纵行骨板状大硬鳞。鳃盖膜与峡部相连,左右鳃孔分离。幼鱼皮肤光滑。鳃耙细尖;成鱼皮肤粗糙,鳃耙柱状,13~28。一般头部和体背侧青灰色或褐色,腹部白色,各鳍均为青灰色,侧、腹板间的侧板下方体色有过渡区。
分布于太平洋西北及中国海南岛以东到黄渤海等海区和珠江、钱塘江、长江、黄河等淡水河流。
生活于大江和近海中,是回游性的底层鱼类。由海入江,喜聚于河口。成熟群体春末于10至11月溯江河而上,在江河上游进行生殖。长江流域产卵场在上游重庆以上江段的深潭和金沙江下游,水流湍急,河床岩石壅积处。性成熟年龄9~19龄(♂)或16~25龄(♀)。怀卵量47.5~144.5万。卵沉性,椭圆形,灰绿色,具粘性。受精卵在17~18℃水温下5~6天孵化。生长较快,平均年增重8~13(♀)或4.6~8.6(♂)千克。以动物性的食物为主,如摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫以及其他水生昆虫,软体动物,寡毛类、小鱼和藻类等。产卵期一般停食。
为一种重要的大型经济鱼类,四川渔民有“千斤腊子,万斤象”的谚语。中华鲟的故乡是中国,所以在学术和科学上有一定的价值,而近年来产量明显降低,已被列为濒危物种,因此必须做好保护和人工繁殖中华鲟的工作。。
中华鲟具有自己独有的生活习性。它们繁衍生息需要往返于长江、大海之间,也就是说,中华鲟是典型的咸水、淡水都能生存的洄游性鱼类。雄性中华鲟生长到9岁以上,鲟体长1.7米,体重50公斤以上,雌性中华鲟生长到14岁以上,体长2.3米,体重120公斤以上,达到初次性成熟,就可以生儿育女了。每年夏秋,成群结队的中华鲟由生活在长江口外的浅海域回游到长江,历经3000多公里的溯流博击,才回到自己的“故乡”金沙江一带产卵繁殖。产后,待幼鱼长大到15cm左右,这些“游子”又携带儿女们,顺流而下,旅居海外。它们就这样世世代代在长江上游出生,在大海里生长,养成了身居海外不忘故乡的习惯。正是由于这种执着的回归、寻根的习性,所以人们称它为“中华鲟”。
中华鲟简介
中华鲟古称大腊子、腊子。按动物学分类属鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属。中华鲟是地球上现存的最古老的脊椎动物之一,古鲟的化石出现在中生代白晋纪,距今约一亿四千万年。
中华鲟是淡水中最大的鱼,生理结构特殊。它全身无刺,只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。中华鲟形态威猛,个体硕大,成鲟可达四米多长,体重近千斤,居世界27种鲟鱼之冠,被誉为“鲟鱼之王”,素有“长江鱼王”美称。
中华鲟是典型的海河洄游性鱼类,其生活习性独特。每年夏秋,在大海里长大成年的中华鲟,成群结队齐聚长江口,耗时整一年,逆江而上3000多公里,开始其浪费而艰辛的恋爱和婚配旅程。到了第二年秋天,中华鲟游回到朝思暮想的故乡——水流湍急的金沙江一带产卵繁育后代。
在耗时近两年,游程近万里的溯河洄游繁殖及降河游向大海过程中,中华鲟粒食不进,全靠消耗自身的营养储备来维系畅游的体力,堪称鱼类中忍饥耐饿的冠军。进入长江口,其鱼卵尚未完全发育成熟,它乐于体验“十月怀胎”的劳苦,不断为鱼卵发育提供营养,以保证其抵达金沙江时完全成熟。
中华鲟在江里出生,在海里长大,适宜于盐度1‰~35‰之间的水环境中生存。从幼鲟孵出游入大海到成年鲟返回长江繁育后代,最短也需要十年时间,世世代代,周而复始。中华鲟游遍天涯也眷恋着母亲河,其它坚定不移的方向性和执着的回归性,就像旅居在海外的中华游子一样对祖国母亲始终怀着誊恋之情。1963年,我国著名鱼类学专家伍献文教授深情命其名为“中华鲟”,也叫“爱国鱼”。