快餐文化有什么危害？？

快餐食品影响健康七大坏处 在许多人特别是儿童的心目中，各种风味不同的快餐是开心的代名词，是令人垂涎欲滴的美味，但营养学家却给快餐起了个绰号———垃圾食品。 大量的研究表明，发达国家多种“富贵病”祸患长期危害的根源在于有些快餐的“三高”（高热量、高脂肪、高蛋白）。省妇幼保健院儿童保健科杨勤主任医师总结了快餐以及油炸食品对孩子可能带来的7种影响： 影响：引起肥胖 研究表明，常吃快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃快餐的儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。 影响：导致“富贵病” 儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。 影响：诱发癌症 “苏丹红一号”和“丙毒”，均属致癌毒素，会严重危害人的健康。 世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家委员会3月2日于日内瓦发表声明指出：染上过多丙毒的动物会引发癌症而死亡。这种致癌毒素存在于不少的煎炸烧烤食品中，当时对油炸土豆条（薯条）、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。 影响：造成营养不良 如今的孩子特爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子的饱腹感，到吃饭时食欲全无。 另外，有些快餐属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，人体为了维持酸碱平衡，就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，体内钙质减少，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松，容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 影响：降低免疫力 体内酸碱失衡遭破坏还会危及到免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。 冰镇饮料对儿童更为不利，咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道感染。许多快餐食品含盐过高，由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失调。 影响：影响性功能 长期吃快餐食品的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育。这是因为快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育。 另外还会削弱男性生殖功能。意大利科学家指出，过去人们一般认为男性阳痿只与压力和吸烟有关，其实饮食也起着重要作用。专家指出，常吃烤肉、香肠和,肉等肥腻食物，可影响男性的生殖能力，令他们较难动情。 影响：影响智力 爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，血铅浓度达到5－15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退。因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，造成神经递质传导阻滞，引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。 许多快餐食品含食盐、糖精、味精较多，不仅使人易患高血压、动脉硬化等病，影响对脑组织的血液供应，脑细胞长期处于缺氧缺血状态，导致反应迟钝、记忆力下降。 孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和神经系统发育。世界卫生组织建议，成人每人每天摄入味精不宜超过4克，孕妇及1周岁以下的婴儿禁食。人体内葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化，而快餐食品含糖分过多，机体因加速糖的氧化而消耗大量的维生素B1，造成维生素B1缺乏，影响孩子中枢神经的活动，出现情绪不稳、烦躁易怒、精神涣散等症状，影响孩子智力发育

一群饭桶。。。。1.快餐文化容易让大学生形成盲目追求所谓时尚的不良思想。索尔仁尼琴所强调的“对
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新奇无休止迷恋，成为我们这个世纪的现实 ，也成为我们这个世纪的劫难。”[3]快餐文化的旺盛生命力来自它的时尚性，这对于当代大学生有着致命的吸引力。出于表现自我、对新奇事物的好奇等思想，大学生容易迷恋自己所喜爱的事物，而商家又能很好的把握大学生的心理，通过炒作、优惠等手段加深大学生的迷恋，形成如“追星族”、“发烧友”、“电脑高玩”等一批深深陷入一些不切实际的事物中的大学生，进而影响他们的学业、家庭生活、甚至于身体健康与安全。
2.过多的吸收快餐文化容易造成大学生对某些思想的片面理解甚至是误解。快餐文化更多追求的是便捷、时尚、流行，而忽视了对原事物本质的理解。如“大话XX”等现象，虽然满足了大学生对文化需求的娱乐性与趣味性，却造成了大学生对原著的不解、误解、曲解，这不仅不利于文学的发展，也使得大学生得不到真正有内涵的文学知识。同时由于快餐文化留下了过多的空白，使得大学生在片面理解的同时更倾向于娱乐的思想，不利于形成健康的价值观。
3.容易使大学生养成追求速度，忽视根基的进步方法。过多的接受快餐文化的影响，使得大学生对于速成、精简形成了习惯与依赖，并在不知不觉中将这种思想带入学习与生活中，抛弃了原本的刻苦的习惯，不利于养成踏实的作风，为今后的工作、生活埋下隐患。
4.容易使大学生照搬一些成功人士的成功道路，不利于大学生自我探究属于自己的发展之路。在快餐文化的刺激下，诸如一些“某某速成之路”、“某某经验谈”、“100天成功”之类的书籍与速成班越来越多。这些无疑可以为广大大学生提供人生道路可以借鉴的经验与课本中学不到的知识，但却造成一些人盲目的照搬前人的事迹，最终却一事无成。大学生更应该在前人的经验之上探索出适合自己的发展道路，而不能一味的照搬照抄。这样容易迷失自我，找不到真正属于自己的道路。

美国纪录片「麦胖报告」，史普洛克先生以自己作实验，三餐都吃快餐，连吃了一个月，不但胖了11公斤，还合并性欲降低、胆固醇飙高及脂肪肝。该片记录了这个过程，并以反讽的角度，抨击快餐文化。

肥胖的原因很复杂，都归咎于快餐也不尽公平。但是，快餐业一向针对儿童与青少年强力营销，推销其美味、青春与欢乐的形象。从小洗脑，的确会养成他们嗜吃快餐的习惯。

快餐与肥胖的关系，必须考虑其份量与单位热量。在过去几十年，快餐的份量平均增加了2-5倍，单位热量也提高了六成(脂肪更多)。因为大麦克、重量杯饮料、双份起司的盛行，现在吃一份快餐，热量可能增加了两倍。

美国是快餐王国，创造了多种世界性品牌。但是，美国人脂肪摄取量高，有三分之二的人体重过重。青少年肥胖急速增加，连2-5岁的小孩都有10%过重。肥胖是造成糖尿病和心血管疾病的主因，学者悲观的预言，二十一世纪出生的美国人，以后有三分之一会得糖尿病，而且他们的寿命会比上一代短。

美国长期探讨青少年心血管疾病危险因子的CARDIA研究，去年初在「刺络针」期刊发表的报告，证实常吃快餐与肥胖及糖尿病确有关系。该研究追踪三千多位青少年长达15年，发现每周吃快餐两次以上的人，较每周吃一次以下的人，体重多4.5公斤，且胰岛素阻抗(糖尿病的先兆)增加一倍。显示常吃快餐者，不但较胖，也容易得糖尿病。

肥胖的原因必须考虑环境因素。国内除了西式快餐外，还有泡面及各种本土性饮料，选择更多，许多学生因为要补习，每天可能有一、两餐以快餐果腹。快餐占总热量过多易引起肥胖、糖尿病及动脉硬化，埋下了日后心脏病的种子。

饮食习惯从小养成，嗜吃快餐可能带来营养失衡与肥胖。家长偶而带小孩去快餐店无妨，但份量要节制。重量杯、加大薯条与双份起司，吃起来虽然过瘾，但热量太高，应尽量避免

　在美国，快餐食品盛行是一项非常严重的问题。美国的很多学校都设有咖啡厅，供应各种各样的零食，包括快餐食品，美国政府刚刚意识到这种方式是不正确的，学校应该供应更加健康的食品如果美国人继续大量吃快餐，同时又缺乏锻炼的话，肥胖问题将会更加严重，无论男人、女人、大人或是孩子，健康将成为全民性问题，国民身体素质堪忧。

　而这一点也是中国应该重视的。“中国的快餐业发展速度非常迅猛，这证明有一部分中国人很喜欢吃这类食品，也许现在人们还没有意识到这一现象的潜在危害，但如果再继续发展10年、20年、30年……，健康问题就会暴露出来，糖尿病(糖尿病食品)、肥胖症，心脏病等很多方面的问题都会增加。”

我也喜欢吃羊肉串，不过你最好还是去一些看着比较干净的地方吃，第一，卫生，第二，很少有假肉，很多地方都用别的肉代替羊肉，还在肉上撤羊尿，好有羊的膻味。最好还是去清真店里吃，比较有保证。

烧烤一般都有致癌物质，所以还是尽量的少吃。你说的肝炎什么的应该还是肉和附近的环境不卫生有关系，肉用变质的钎子用用过的。都是可能这样这样的结果

所以还是去卫生的地方吃比较有保证，毕竟谁也不是说为了长寿就一天到晚吃素，再说现在的空气污染不比那几个肉串的致癌物少。。。

健康，寿命，疾病。。。