A、加碘食盐是由氯化钠和含有碘元素的物质组成的，属于混合物．故A错误．B、食醋是由醋酸和水组成的，属于混合物．故B错误．C、小苏打只由一种物质碳酸氢钠组成，属于纯净物．故C正确．D、啤酒是由水和酒精等物质组成的，属于混合物．故D错误．故选C
