椰蓉面包的作法烤箱烤:
作法一:
原材料
2一茶匙糖,1/2小勺盐,2小勺酵母粉,1/2烧杯牛乳,1/4烧杯椰子奶,1/4量一杯水,4一茶匙玛琪琳(或是黄
油),普通面粉3烧杯,一只生鸡蛋。
作法
1、牛乳椰子奶和水搅在一起,用微波炉加热转一下,湿热(湿热就行,太热会烫死酵母菌的),放糖,加酵母菌,拌和融化。
2、站站说小麦面粉要筛粉,那么就筛粉,放盐,加生鸡蛋,用溶好的牛乳水揉面,搓成面糊之后,分几回揉入玛琪琳,一直揉至光洁,这一步,确实累爪子,一边揉,一边想,应当买了面包机了。随后放到温暖的地区发醇至一倍大。
3、买回来的碎椰丝加生鸡蛋一个玛琪琳一一茶匙糖适当,拌和成椰蓉馅儿。
4、用握拳敲击发好的面团,释放汽泡,在砧板上分为小小块。擀成薄皮儿,把饺子馅儿放到皮上。
5、像做包子一样包起来。
6、包好之后,密封往下,放到砧板上。
7、小心地擀成椭圆型的片儿,不必用劲很大,椰蓉馅儿会跑出去。
8、折起来。
9、平均分4刀,翻一下,促使椰蓉馅儿外露。切分的小小块太小了,擀并不大,因此 ,做出去的东西,胖矮胖矮的,不象站站做的那般,像佛手。
10、干了好多个,刚开始厌烦,就把剩余的面擀成一个烤饼,剩余的椰蓉馅儿都匀称摊上来,随手撒了一把家中存的吃也吃剩的蓝莓干儿。卷起来,切割成段儿。
烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么?
作法二:
原材料
面包胚原材料:面包粉300克,生鸡蛋1个,牛乳150克,无盐黄油35克,盐3克,酵母菌3克,白砂糖40克;
椰丝原材料:无盐黄油30克,细砂糖30克,蛋黄(小)1个,牛乳30克,椰丝50克。
作法
1、生鸡蛋、牛乳、糖、盐最先添加面包机桶拌和糖融化。
2、随后添加小麦面粉,在小麦面粉上面添加酵母菌,起动(迅速)揉面程序流程。
3、一个程序流程完毕后倒进融化的无盐黄油,再次起动迅速揉面程序流程。
4、面粉发酵成二倍大就可以。
5、面包机和面全过程做椰丝:无盐黄油室内温度变软消磨分3次添加细砂糖消磨。
6、分次添加全蛋液切拌混和消化吸收。
7、分次添加牛乳混和消化吸收。
8、最终添加椰丝混和。
烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么?
9、混和匀称。
10、合好的椰丝
11、发好的面团排气管分为3等份。
12、取一个面糊擀成面片。
13、椰丝分为3等份,每一份匀称抹到面片上。
14、叠成卷。
15、把面卷竖割成两截,留留头部不断开。
16、把两截面编出桃酥状横放进面包机桶。
17、三块面制成3个双麻花辫所有横排污回吐司面包桶内起动发醇作用。
18、发醇结束,先在吐司面包桶遮盖锡箔纸,起动烤制作用15分钟快速取下锡箔纸,程序流程完毕取下吐司面包桶。
食材
主料
高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量
辅料
酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g
步骤
1. 把鸡蛋与牛奶放到面包桶内。
2. 放入面粉,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母 ,设定和面程序二十钟。
3. 面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。
4. 和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成。
5. 把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟。
6. 准备椰蓉馅,黄油融化。
7. 放入椰蓉,白砂糖与蛋黄。
8. 用勺子搅拌均匀。
9. 取一面团按扁,用擀面杖擀开,放入椰蓉馅。
10. 像捏包子那样包好捏紧,口子朝下,用擀面杖擀成牛舌状,用刀划几道口子,要划穿。
11. 像扭麻绳那样扭起。
12. 两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开。
13. 放室温再次发酵至两倍大时,在上面刷层蛋液,放入烤箱中层,170度上下火烤十五分钟。
14. 时间到,出炉,椰蓉面包香味扑鼻,掰开看下,组织非常松软。
椰蓉面包的做法,面团:高筋面粉 300g 、 黄油 20 、 糖粉 60g 、 酵母 5g 、 盐 2g 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 120g 、 表皮: 、 黄油 20g 、 糖粉 20g 、 鸡蛋 1个 、 椰蓉 15g 、 可放: 、 葡萄干 少许
把鸡蛋液、牛奶、糖粉混合均匀的搅拌
把高筋面粉和酵母再倒入盆中,最好是先搅打一下,再揉面,揉到细腻不粘手,最后放入黄油和盐,继续揉,最好能把筋揉出来,拉出手套膜,然后用保鲜膜盖上,常温阳光下发酵,发酵完全用手按下去不反弹。
如果比较粘手的话,可以用点面粉,揉面时可加些葡萄干,实践证明加少许面粉不碍事的,先分成9个面团,再擀成薄皮卷起,码在烤盘中,鸡蛋液加糖粉加黄油搅打均匀,再放入椰蓉混合成椰蓉糊,均匀涂抹在面包的表皮,入烤箱,180度烤20分钟(也可160度烤30分钟)出炉
椰蓉拉丝面包的做法,松软香甜,简单易学,不用烤箱,学会自己做
想吃面包不用买,教你在家自己蒸椰蓉面包,不用烤箱,做法简单