我就是开米粉店的,是8月份刚刚从桂林的阿秀米粉总店学完回来湖南这边开店的,回来找门面找了20天这样子,
现在在邵阳学院这边开店,现在一天卖400碗这样子,我打算在学院的后门再找家店面,开两家。
说实话,刚刚从阿秀米粉那边学完回来的时候,我心里挺忐忑的,就怕回来做不出那会在他们店学习时的口味,直
到上个月我开店,做出来的东西,我自己觉得基本满意,差别不大,主要是这里的吃客也就是学生买账,我问了下
,他们都觉得味道不错;还有就是米粉原材料的问题,湖南这边没有桂林米粉,我只能教阿秀那边帮我从桂林选好
干米粉,然后帮我邮寄过来。不过还好,他们帮我选了家便宜的,然后物流也就几十块钱一次,成本也没提高多少
。
所以就我自己的经验而言,开桂林米粉店只要你口味好,然后选址对了,赚钱是肯定的,然后作为老板你要会做人
,服务要到位,当然,做餐饮赚钱快,辛苦也是非常辛苦的,尤其现在天气转凉的,每天还要早起,呵呵~祝你成功了
世上无难事只怕有心人,开粉店要保证卫生,质量和诚信,肯定能给顾客留下深刻印象,只要有充足的客源,那肯定是赚钱的。
店铺位置
店铺宜选择交通便利,人流量大的地方。
货源
开粉店最重要是好吃,满足顾客的食欲。因此,优质的货源是至关重要的,绝对不能以次充好。
用餐环境
随着人们收入水平的提高,人们不再仅仅关注吃得好,用餐环境的好坏也影响到店铺生意的兴衰。
服务态度
“顾客就是上帝”,餐饮店只有提供更优质的服务才能长久不衰。
只要你别加盟广州鱼粉哥的品牌就好,不然你就知道有多坑了。告诉你七八万可以开店,最后要你将近十三五万才能搞定。