可乐喷出的气体是棕色的。确切的讲，应该是可乐喷出来的泡沫是棕色的。
可乐中添加了大量的焦糖色，焦糖色是一种香料，具有焦香的口感，同时又是一种棕色的染料，使可乐呈现棕色。可乐中同时冲入了大量的二氧化碳。把可乐摇一摇，二氧化碳就会大量释放出来，形成棕色的泡沫。
二氧化碳是一种气体，在高压下可以溶解到水中，可乐就是一种这样的饮料。当打开可乐后由于压力降低，二氧化碳就从水中喷出。而棕色物质是可乐中的焦糖，它也随着二氧化碳气体一起喷出，因此颜色是棕色的。
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