制作果冻的方法？

慕斯果冻的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
慕斯果冻的制作材料： 主料：糖,打泡鲜奶油各100克,白明胶粉,果膏,纯净水,水果各适量。教您慕斯果冻怎么做，如何做慕斯果冻才好吃 1.纯净水、糖装入容器，小火烧沸，慢慢加入白明胶粉，然后加入打泡的鲜奶油，装入容器至1/4处。2.取适量的果膏加入拌匀，用水果或巧克力装饰即可。 百香芦荟果冻的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 清热去火食谱
口味：甜味 工艺：煮百香芦荟果冻的制作材料： 主料：果冻粉70克
辅料：芦荟30克
调料：白砂糖120克,百香果果酱100克教您百香芦荟果冻怎么做，如何做百香芦荟果冻才好吃 1. 将果冻粉、细粒冰糖放入干净不锈钢锅中混合；
2. 再加入百香果果酱、水1500克拌匀；
3. 然后放置炉火上加热煮沸，搅拌于溶解后，加入芦荟叶肉拌匀，离火；
4. 将稍凉的果冻液装入模型中，待凉放入冰箱冷藏至凝固即可。 菠萝水果冻的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 高血压食谱 肾炎食谱 支气管炎食谱
口味：酸甜味 工艺：冻 菠萝水果冻的制作材料：主料：菠萝500克
辅料：荔枝100克,橘子100克,樱桃30克
调料：白砂糖400克 菠萝水果冻的特色：凉爽甜口。 教您菠萝水果冻怎么做，如何做菠萝水果冻才好吃1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；
2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；
3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；
4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；
5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；
6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
草莓果冻的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味 工艺：冻 草莓果冻的制作材料：主料：草莓400克,胡萝卜150克
调料：白砂糖100克 草莓果冻的特色：脆滑可口。 教您草莓果冻怎么做，如何做草莓果冻才好吃草莓洗净切碎；胡萝卜洗净切成细丁，用糖水浸泡10分钟捞出，放入开水中煮成汁，再放入白糖拌匀，晾凉后倒入小碗内中，放入适量胡萝卜丁，放入冰箱中冷冻即成。

自制果冻!
制作原料：鱼胶粉，牛奶，自己喜欢的水果，炼乳等。
制作方法：1，将水果洗静去皮，切成小块。
2，在牛奶中放入炼乳或糖。
3，将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好。
4，将水果放入小碗，然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶。
5，放入冰箱冷藏，10分钟后就可以吃了。

花之果冻
制法：
1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味
2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝装饰。
5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪，再排入果冻，即可品尝。

清凉音符
制法：
1、将一碗开水置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、其他果冻粉照步骤1进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，就完成了。

自制果冻布丁
材料：薰衣草适量、紫罗兰适量、椰丝适量、糖适量、鱼胶粉一盒（50克）、达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）、开水
制作方法：1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25 克），搅溶取出待凉。3、用薰衣草花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫 1}果冻粉5g 白凉粉20g 草莓果味粉5g　→先用冷水开粉糊
2}白糖70g 清水800g →大火烧开
3}将做法1}冲入做法2}大火烧开搅拌
注意.清水是一半开粉糊一半烧开.
杯低可放珍珠、西米、果丁装饰
杯要用冷冻的水冲洗过。
装杯待凉冷藏。
果冻粉和鱼胶粉在广州一德路有的卖。
做果冻不要加班费鱼胶粉，会令果冬不滑的。

用琼脂 果胶 在家一般用植物淀粉（如白凉粉）,先将水烧开,再将白凉粉倒入开水中搅拌,再加糖.然后再调味道和颜色.想调成白色的,可加牛奶.想调成青色的,可加苹果粉,想调成红色的,可加草莓粉. 特别推荐--做果冻

呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

去超市买一包果冻粉，果冻粉有橙味 奶味 以及其他水果味，我觉得橙味不错，按袋子上说明的分量倒到金属小碗里，加100ml的清水，放到锅里隔水加热，并不停搅拌，待其完全溶化，熄火，加冷开水100ml，再加果肉适量，搅拌均匀。之后倒到模具里，放到冰箱冷冻或冷藏至凝结即可。超简单！