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我做的豆腐脑怎么成絮状？豆脑跟水分离。求懂得人给说下，我是专门卖这的，紧急！！！
我做的豆腐脑怎么成絮状？豆脑跟水分离。求懂得人给说下，我是专门卖这的，紧急！！！
2024-11-16 00:16:11
推荐回答（4个）
回答（1）：
主要是点豆腐的卤水或石膏放的不合理，我估计是放少了，放多了会很硬的。
回答（2）：
我做过一次也是这样的，不知道啥原因啊
回答（3）：
内酯放多了，会成这样，并且有点老
回答（4）：
辣椒
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