我国核桃优良品种很多，在全球范围内，我国的核桃新品种研究方面都是处于领先位置。目前，我国的主要优良核桃品种包括：新疆的温-185、新新二号；内地的辽核一号、辽核七号、巨早核桃、香铃等；云南的漾濞核桃等。另外，不同地域有不同的核桃品种适应，必须结合本地气候特点，选择相匹配的核桃品种，才能取得高效益。网传的一些产量奇高、不用嫁接的所谓品种，都是不靠谱的，需警惕。
