花菇、香菇、茶树菇等干货是用柴火烘干脱水的，如果有像东西烧焦的味道的话，一般是柴火中的烟灰等物质散在其中，可以浸泡洗净即可，如果看到外表有烧黑的情况，有可能是温度太高烧焦了花菇
有的时候采用烘干的时候。烘烤过度会发生糊焦味。
不正常
好像没有吧。
