为什么糖和盐会被水溶解呢

2024-11-08 01:44:26

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回答（1）：

为什么糖和盐会被水溶解呢
盐更容易溶于水.
低温条件下,糖的溶解度比盐的溶解度低.
这也是为什么冲糖水的时候习惯用温水或者开水,而盐在冬天的时候可以洒在道路上使雪融化

回答（2）：

　　盐是离子化合物，在水中会电离成阳离子与阴离子，自然遇水溶解，当然不是所有盐都是溶于水的，比如硫酸钡之类的难容电解质。。。。。

回答（3）：

一个自然过程是否可以发生可以考察这个过程的吉布斯自由能变化。
通俗的来说，自然界可以自主发生的过程一定满足以下两条中的至少一条：
1、能量降低
2、混乱度增大
吉布斯自由能就是将上述两点整合起来的一个公式，最终吉布斯自由能降低的过程就是可以发生的过程。
糖和盐的溶解过程，能量过程包含了克服固体粒子间的吸引力，粒子与水分子水合的水合热。
就混乱度而言，两者都是显著增大。以上各种量都可以通过技术手段测出来数值或者数值变化量，代入吉布斯自由能公式可以得出自由能为负，过程可以进行。
实际上正是混乱度增大主导的，也就说溶解过程的主要动力在于混乱度增大。