开口大扁(杏核)直接吃 估计这是占大多数的一种吃法了,因为很营养,很‘原生态’,杏核晒干把壳敲裂,就是开口杏核了,吃时两个杏核相互一撬即食,最大限度的保持了杏仁的原味,而且这种吃法对百姓来说也是最便宜的一种,当地人最爱吃这种,便宜、原味又营养丰富。