酵母菌是兼性厌氧微生物，有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳因此酵母菌的呼吸作用过程中，若检测有二氧化碳放出，酵母菌可能进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，也可能进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精，但是无氧呼吸的产物不是乳酸，因此不可能检测出乳酸．故选：D．
