A、改变液面上方的气压，就可以改变液体的沸点，标准气压下水的沸点是100℃，当气压高于标准气压，水的沸点就高于100℃，当气压低于标准气压，水的沸点就低于100℃，该选项说法正确；
B、湿衣服放在温度高的地方干的快，该现象说法不正确；
C、-5℃的冰块放在0℃的水中通过热传递温度能够到达熔点，但是由于不能继续吸热，因此不会熔化，该选项说法不正确；
D、只有晶体的熔化过程和液体的沸腾过程是吸热温度不变，非晶体在熔化过程中吸热温度升高，该选项说法不正确．
故选A．
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