滑石粉添加面粉里有什么作用.

在食品中，滑石粉是食品添加剂的一种，具有口味柔软、光滑度强特点。

滑石粉主要作为助流剂使用，它可以将颗粒表面的凹陷处填满补平，降低颗粒表面的粗糙，从而达到降低颗粒间的摩擦、改善流动性的目的。

滑石粉使用过量或长期食用有裂配肆致癌性，在国家标准GB2760-2011中规定，滑石粉在凉果类卖枣和话化类（甘草制品）中最大使用量是20.0g/kg，主要作为抗结剂使用。肆轿

扩展资料：

比强度是衡量材料轻质、高强的重要指标。由图2可知：相比于纯PP材料，滑石粉的质量分数为5%的未发泡PP材料的比拉伸强度降低，比弯曲强度增加，比冲击强度基本不变；随着滑石粉的质量分数进一步增加，材料的比拉伸强度、比弯曲强度和比冲击强度均降低。

相比于纯PP材料，滑石粉的质量分数为5%的PP材料发泡以后，比拉伸强度和比弯曲强度增加，比冲击强度略有降低；继续增加滑石粉的质量分数，发泡材料的比拉伸强度、比弯曲强度和比冲击强度均降低。对同一材料而言，发泡后材料的比强度均低于未发泡材料的。

参考资料来源：百度百科-滑石粉

工业里用处很多，加入面粉里，是因为滑石洞胡粉的密型扒度比面粉大，算是掺假。滑石粉没有毒性，怎么吃进去怎么排出来。卜颤昌

这是黑心作坊做的事情。滑石粉能使面粉看起来更白。再掘旁闹就是滑石粉便宜而面粉贵，这样出售添加滑石粉的判罩面粉就能多赚一启山些。

这个不是姿毁食品添加剂，不能加进去的。
滑石粉本迹颤备身无毒，但工业生产洞戚的时候，难免混入其他的物质，或者原料石头里面就不纯净。

让面粉看起来好看，一般人吃的时候不会有感觉。