第一题
1有法律依据，合同是双方真实意思表示，合法有效，买卖合同是双务合同，油料厂在已经履行自己义务的前提下，当然有权要求对方履行对应义务
合同法总则和买卖合同分则上有
第七条 当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。
第八条 依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
第六十条 当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
尤其注意第一百一十条 当事人一方不履行非金钱债务或者履行非金钱债务不符合约定的，对方可以要求履行，但有下列情形之一的除外：
（一）法律上或者事实上不能履行；
（二）债务的标的不适于强制履行或者履行费用过高；
（三）债权人在合理期限内未要求履行。
因此油料厂有权要求对方对待给付
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由第一题分析可得就算合同没有约定，油料厂也有法定的追究对方违约责任的权利，而追究违约责任的一种方式就是要求对方实际履行
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分两种情况
一
供销社如果确实因为已经交付乙公司黄豆20吨，注意，是交付了，也就是说这20吨已经是由乙公司所有了，这时供销社如果确实没有黄豆，无法履行合同可以根据前引110条～只承担实际履行以外的责任
二
如果供销社只是跟乙公司签订了20吨的合同，还没有实际履行，则30吨黄豆应该由油料厂得10吨，剩下20吨必须以各自约定的价格卖给油料厂10吨卖给乙公司10吨，然后供销社还要对油料厂和乙公司分别承担一定的违约责任
至于第二题
(1)本案中根据合同性质应为承揽合同，因为本案中所改进的对象，排版设备虽然原为科技开发公司所有，但因为其质量不够，科技开发公司答应进行改进，而且是因为根据印刷厂需要才进行改进，并且使用印刷厂提供的资料。
合同法第一百三十条 买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
第二百五十一条 承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
第二百五十五条 承揽人提供材料的，承揽人应当按照约定选用材料，并接受定作人检验。
可见本案钟虽然设备原为科技开发公司所有，但是加工改进是按照定作人要求去做的，因此为承揽合同。
合同性质不同对案件结果有影响
主要表现在本案钟印刷厂的救济手段
如为买卖合同
则印刷厂得依第一百四十八条 因标的物质量不符合质量要求，致使不能实现合同目的的，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同。
享有解除权
也可依第一百五十三条 出卖人应当按照约定的质量要求交付标的物。出卖人提供有关标的物质量说明的，交付的标的物应当符合该说明的质量要求。以及第一百五十五条 出卖人交付的标的物不符合质量要求的，买受人可以依照本法第一百一十一条的规定要求承担违约责任。
追究对方违约责任
如为承揽合同
定作人得依第二百五十五条 承揽人提供材料的，承揽人应当按照约定选用材料，并接受定作人检验。
有检验权，并可确定由科技开发公司为其制作
又得依第二百六十二条 承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。
有要求对方重做的权利
还可依第二百六十八条 定作人可以随时解除承揽合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。
可以随时解除合同
（2）
本案应当认定为承揽合同，因承揽结果不合要求，根据定作人的请求，由科技开发公司承担重做的责任
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