怎样才能够通过化学反应来区分蔗糖与木糖醇

2024-11-20 21:41:03
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回答(1):

将这两种物质分别水解,进行银镜反应。有银镜反应现象的是蔗糖

回答(2):

分别取样加足量浓硫酸,碳化并放出SO2和CO2的是蔗糖,木糖醇脱水我也不知道具体生成物同分异构体太多,但肯定不是碳。